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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(‼️本格‼️キャロウェイ EPIC LEGACY ゴルフクラブ 13本 Sモレリアネオ2 25.5cmダイワ タトューラTW300XH)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(52toys BEAST BOX 5個まとめ売り
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【専用】バインディング+スノーボードブーツ ライド HERA
(ポケモンカード スカーレット ボタン SR 1枚
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A リョーガ リョウガ 1520L-CC 検出せず
3 アスター 6点 ヨガセット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ドラゴンクエスト ビッグクリアフィギュア スライム5種 ラメバージョン
(インテリア 和モダン モダンアート 古民家 ハンドメイド 木工 書道作品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 スコッティキャメロン Cameron&co 1998 ロングネックパター
(ポケモンカード セレナ HR 4枚
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 pedala ストラップシューズ
(‼️SALE‼️TARGET DAYTONA FIRE ダーツバレル
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 正規品✴︎VIAGE ヴィアージュ ナイトブラ✴︎プラムピンク 他 計3点セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 nordstrand NJ5S setノードストランド 5弦 ピックアップ
(【ゆう様専用】CHANEL シャネル バリビアリッツ トートバッグ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 西園チグサ にじさんじぷち 缶バッジ 第3弾
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(スコッティキャメロン 日本限定 1000本 FUTURA 7M 新品未使用
ダッチウエストジャパン(Dutchwest Japan) ヘルコ
塩ラーメン
+A/12/0726 DRTタイニークラッシュ low 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Dr.Martens ADRIAN TASSEL LOAFER 23cm
(新品★未使用 Columbiaコロンビア★登山靴 トレッキングシューズ★26cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(COACHコーチバッグ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 08/09日本代表 駒野友一 実使用 直筆サイン入りユニフォーム
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Acne Studios ニットジップフレアスカート
(【正規品】パワーブロックSP×【EXP90】40.5kg×2
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 jackery solar saga100
5 Fate エミヤ 武器 コスプレ(超豪華‼️【良品】オノフ/レディース ゴルフクラブセット★女性用 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ヒュンメル ヴォラートⅡ LSR SW 25cm 新品
(仮面ライダーリバイス リバイスドライバー 21個セット 新品未開封
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フェデラー ナイキ 2012年ATPファイナル 着用モデル パンツ
(電動ガン サファリランドホルスター ハイキャパ ガスガン トイガン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ダルベロ DALBELLO DS AX 80Wスキーブーツ 23.5
(岩絵具 京都
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポータブル電源 520Wh AC500W 防災車泊アウトドア予備電源
(EPON AF-506 モーダス120S 6-A 6本1/ロゴス The ピラミッドTAKIBI XL)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 BOSS FS-7 デュアルフットスイッチ 美品 ケーブル付き
(ダイワ シーボーグ300J 実釣7時間
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Laylax デニムガンケース
(マジェスティ ゴルフ キャディバッグ 3点式 9、5型/トコちゃんベルトII XLサイズ 骨盤ベルト
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 道楽 DOWLUCK ダブルハンドル ブラック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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