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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ベリーダンス アクセサリー ブレスレット&アンクレット ウクライナデザイナーズ2てつ様専用BATALEON『バタレオン』151板 ビンディング付き訳あり ノースフェイス サミットシリーズ シャドウ バックパック S/M)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【値下げ】色鉛筆水彩200色セット色えんぴつ200本セット.U66
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 超美品セルフスタンドバック クラブケース ゴルフ Tommy Hilfiger
(S.H.MonsterArts GODZILLA 30-YK0610-08
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 美品 オークリー ゴルフ スカル フリース ジャケット M OAKLEY 検出せず
3 Stray kids maniac スキズ マニアック トートバッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 あんスタ イベコレ 缶バッジ HiMERU
(バラ売り可 光るクレーンゲームレバー ボタン まとめ売り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Rubia wear ルビアウェア ショート レッグウォーマー 青系
(人見知りの“彼女”墨サインSSP
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 WDWグッズ ティンカーベル スカーフ
(ワンピースカード ウタ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【送料込み※本州四国のみ】 レスターファイン マスターブレイド63ML
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ジバンシィ サイドゴアスタッズデザイン ショートブーツ
(アイアンラック キャンプ テーブル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【スコットクラブ】ロングコート(9)黒 ブラック ボーダー オーバーサイズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(チャコット バレエ レオタード 150
【タカラCANチューハイ 懸賞当選商品】アザラシ 寝袋
塩ラーメン
+A/12/0726 サーフボードラック //032 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Y2K 古着 Ba tsu ロゴ スパンビーズ刺繍 ワッペンデニムスカート
(【美品】adidas アディダス ゴルフトートバッグ シューズインポケット付き
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(阪神タイガース ウイスキー 2003年の戦士達 星野仙一
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ROGUE MG-23 MULTI GRIP BAR スイスバー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 HOYT アーチェリー 一式セット
(壺 壷 つぼ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 マイケルジョーダン トレディングカード
5 ザ ノースフェイス エイペックスライト ナイロンジャケット ランニング 登山(Yumiko レオタード 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 なる様専用
(MTG セラの天使 プロモ 4枚セット 未開封
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スノーピーク 焚火台 L
(★騎士竜戦隊リュウソウジャー★お得なまとめ売り
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 未使用 タグ付 2006 浦和レッズ Jリーグ優勝 記念 ユニフォーム
(nobee様専用 SOLホーネット LOW VISIBILITY
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 硬式用野球グローブ
(バレエ衣装 白ロマンチックチュチュ1/キャメロンメンバー ベッドカバー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ダイヤモンド ピアス イヤリング PT900/ 0.377 cts
(ヒロ様専用 BATTING TOS MACHINE トスマシーンバッティング!
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 値下げしました!polo ダウンベスト
(あいうえお様 専用/ジャスグリッティー 小花柄 プリーツ ワンピース
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 山と道 ONE Dyneema X Gridstop Edition
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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