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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ルイヴィトン トートバッグ ビジネスバッグ トータリーPM モノグラム A4CWC限定 ネオブライス ⭐デヴィデラクール⭐コーチ COACH×ディズニーコラボ ミッキーマウス ウォレット 長財布 黒)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(スノーボードウェア VOLCOM
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 紬 間道 鶴松 mop1583
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ミニ四駆 カーボンリヤブレーキステー 50枚 検出せず
3 【未使用品】刑務所作業製品 コンロ 旭川
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 エーフィーV SA
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 トミカプレミアム 当選 新品未開封
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ぐい呑 酒盃 九谷焼き 三代為吉 三井詠一   共箱 共布 略歴
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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肥前忠広
塩ラーメン
+A/12/0726 グリップのみ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 田島将吾 グッズ
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ポンポン様 専用品 GIジョー ・アドベンチャー giジョーコレクターズクラブ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 benchmade ADAMAS 275FE-2
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 リラックマ コリラックマ リラックマとカオルさん展限定 ふわもふぬいぐるみ
(THE NORTH FACE Evabase 6 エバベース 6 NV22102
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【ケース付】東京マルイ MP7A1 電動コンパクトマシンガン 電動ガン ブラック
5 Rika様専用(【光沢感】HIROFU ヒロフ トートバッグ レザー ブラウン ロゴ型押し 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【新品・未使用】東おうみ 限定 ビックリマンシール 4種 コンプリートほか
(カーペンターガンマ ブルーフィッシュ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コーチ ハンド ショルダーバッグ キャンバス レザー 黒 ベージュ EN335
(アブ ブラック9 スプールセット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 AP STUDIO コットンアシンメトリーパンツ ネイビー 38
(テーラーメイドp790 スチールファイバーi95
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PRADAホワイトブーツ36、5
(TREASURE TOPKAPI イタリアンフェルト トートバッグ1/Maxmara テディ バッグ キャメル)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ナガノ1/8スケール ホンダ ドリーム CB750 FOUR 絶版名車
(期間限定販売 アプワイザーリッシュ フードファー付き5wayコート
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 三線原木 八重山黒ゆし木
(【松屋銀座購入】FENDI モンスター チャーム ミンク スワロフスキー 限定品/オールドニッポン 金盛飾り皿 日本の風景
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 CFCL FLUTED PANTS サイズ3 / ラベンダー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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