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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(浦和レッズ 選手支給品①②③硬式グローブ 外野 ハイゴールド HI-GOLD タン 右用 レッド ブラック阪神タイガース ウル虎の夏 ユニフォーム 佐藤輝明)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Providence PEC-04
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 2018 TREK REMEDY8 18.5(条件付き値引き有り)
(毛筆 古筆 書道用品 書道
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ミズノプロ!オプションオーダー!田中将大モデル!美品!一般投手用 検出せず
3 ギラティナ Vstar UR VSTAR ユニーバース
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【新品未使用】定価22000円 Vin ロングワンピース 麻100% チェック
(FGO ウエハース カード
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【非売品】浦和レッズ前身・三菱重工業サッカー部ユニフォーム(赤・半袖)
(BE@RBRICK ベアブリック ピーターパン ミッキー ディズニー 400%
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 あんスタ 仙石忍 ピカピカの一年生 コスプレ衣装
(山河令★月下思凡《快意》《他来聴我的演唱会》写真集PB龚俊 龔俊 張哲瀚 张哲瀚
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 期間限定出品。2分割式 2馬力ボート 一式
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品未使用タグ付き HERENCIAヘレンチア マーメイドスカート クリーム38
(THENORTHFACE バックパックWTELLUS30
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 プーマダウンベスト ゴルフ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【レア】北海道コンサドーレ札幌トレーニングウェア
ノルディスク アスガルド 12.6 フロア付き
塩ラーメン
+A/12/0726 アンティーク レトロ ナショナル釣具 鏡 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Plageプラージュハイウエストベイカーパンツ36カーキ
(LOGOS アラジン ヒーターガードキャリー スモールストーブキャリー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(DOD ヌノイチs廃盤 希少品(タンカラー)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 アダム フルオーダーカスタムブレイクキュー トールハンマー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【NATURE TONESネイチャートーンズ】ボンファイヤーコックピット焚き火台
(転生したらスライムだった件 ディアブロ グッズセット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ノースフェイス スキーウエア 150cm
5 ダイヤ オートパット HD(サッカー マンチェスターU 香川真司 支給 実使用 ユニホーム 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ヘッド プレステージ ツアー(G2) PRESTIGE TOUR
(櫻坂カフェグッズ 土生瑞穂
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コールマン(Coleman) テーブル ナチュラルウッドロールテーブル
(ミニ四駆ジャンク品・部品取り
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 日立 さわモデル エアーコンプレッサー
(パルフォム ドラゴンズクラウン・プロ アマゾン 可動フィギュア
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ユベントス ユニフォーム サイン付き(値下げ)
(ジーコジャパンドリームチーム カズ 11番1/北海道日本ハムファイターズ BIGBOSS 新庄剛志監督 レプリカユニフォーム)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【大人気】エルメスロデオ pmサイズ クレ モーヴペール
(1675 ゴルフ飛距離計 レーザー距離計 防水 ゴルフ飛距離測定器 1093yd
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 CUNE
(美品!WAAC 23cmスニーカー オーロラ/LOUIS GARNEAU CR22 カスタムセレクション7005
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ミズノ キャップ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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