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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(モレリア ネオⅢ JAPAN 24センチ 新品未使用フェザーリブカーディガン ジェラートピケナイキ キャッチャーミット 一般軟式)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【美品】シックスパッド フットフィット2
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 お盆値下げ ロゴス バックホールドチェア クールプラス 2脚セット
(ご当地ベア 信州限定 アップルベア (初代) Lサイズ 激レア品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 天然 ピンクダイヤモンド ハート ピアス 0.116ct 0.096ct 検出せず
3 美品 パーリーゲイツ ロングパンツ レディース1 ストレッチドビー アイボリー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 FMS●1/12 TOYOTA FJ45 PICK-UP●少々難あり。
(ZOYゾーイ スカート
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 まり様専用
(アーマープラス 烈火のリョウ RENEWAL EDITION
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 パラダイムトリガー 5BOX シュリンク付き プロモ付き
(抹茶陶器
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【新品】EMPORIO ARMANI/レディース腕時計/エンポリオ アルマーニ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【レア商品まとめ売り】ドラゴンボール ドラ消し600体以上セット
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 五等分の花嫁 複製原画 中野一花
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(adidas アディダス プレデターフリーク.1 FG
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塩ラーメン
+A/12/0726 美品 LUNESOIR 東京ソワール フォーマル ブラックフォーマル 13 XL 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スーパーゼウス(やや金プリ)
(売り切り 六度九分 横綱 新品未使用 未開封
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(popo様専用 雪花ラミィ コスプレ衣装+ウィッグ+靴+道具 コスプレホロライブ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TecTecTec テックテックテックミニ【ゴルフ レーザー 距離計】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 かぴばら様
(アディダス(adidas) プレデター ウルティメイト サイズ8
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 エルメス パンプス ヴィッキー 35新品未使用
5 パラスパレスキュロット、ガウチョパンツ(ナイキ ズーム マーキュリアル スーパーフライ 9 エリートKM FG26.5 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アグ モカシン アンスレー スレート
(遊戯王 英語版 ブルーアイズホワイトドラゴン プリシク
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (セットアップ)archivio/アルチビオ Tシャツ/ハーフパンツ/ソックス
(ミールトイ マック フライフレンズ フライキッズ セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 長嶋茂雄 直筆サイン入りGIANTSロゴマークボール、美品
(ドラゴンクエスト ビッグクリアフィギュア 7種
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アンダーアーマー 野球用スパイク 25.5cm 7.5
(モレリア NEO Ⅲ β SR4 JAPAN 26.5cm セルヒオ・ラモス1/バドミントン ミズノ シューズ 71GA228024 ブラック 23.5cm)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラルク 30th L'Anniversary TOUR グッズ パーカー
(old mountain device works hijiwaru
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 デッドダムド csプロモ
(カスタムアンバー ランタンホヤ フュアハンド276 デイツ78/ヘピニケ 打楽器 ラテンパーカッション
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 AG FEUD JK アナログ フュードジャケット M ヘザーグレー 新品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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