うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。
小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(来夢Kinlin XR-31RT(S) 700C 32H リム二本ミント様 専用 Slater Design Sci Fi 5'8\")では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。
そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。
表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。
なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (【限定品】*すみっコぐらし おきがえすみっコセット(1点)) |
どん兵衛 きつねうどん |
静岡工場製造 23 +F | 日清食品(株) | 検出せず |
2 | ❤️アウトドア好きのあなた❤️ キャンプ ベッド コット アウトドア 軽量 (ワンピース フィギュア 麦わらの一味 アニバーサリー 20周年) |
ラ王 背脂コク醤油 |
関東工場製造 25 +A | スノーピーク snow peak ワンアクションちゃぶ台竹 テーブル | 検出せず |
3 | MGC BLACK PANTHER ガスガン『箱、取説あり』 (裏面) |
サッポロ一番 塩ラーメン |
z/12/1306 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
4 | 竜王戦 藤井聡太 野村證券ノベルティ (Meinl MCAJ100BK-MA ソフトケース付属カホン) |
旅麺 会津喜多方 |
tw/31/0848 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
5 | 鳥谷敬氏 引退記念グラブ (怪獣酒場 ウルトラマン 箸置きセット&クリアファイル 非売品 1部欠けあり) |
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン | BF23M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
6 | Niko and…とUniversalOverallのコラボつなぎ (にじさんじ 三枝明那 アクリルスタンド ブロマイド にじロック) |
ごっつ盛り 塩焼そば |
B L36 M1 | 東洋水産(株) | 0.03 |
7 | 馬場長金物 多喜火鉈 たきびなた (裏面) |
赤いきつねうどん | B053 | 東洋水産(株) | 0.03 |
8 | HERMES ウェッジソール サンダル 24cm (ナイフ 両刃 鋼材7cr17mov) |
一平ちゃん 夜店の焼そば ポテマヨしお味 |
/B/R | 明星食品(株) | 0.02 |
9 | Pt900/850 ダイヤ ピアス D0.78 (裏面) |
ごつ盛り コーン味噌ラーメン |
CN47M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
10 | (裏面) |
わかめ・ごましょうゆラーメン | 162A0945+T | エースコック(株) | 痕跡 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (現オリックス・バッファローズ 澤田圭佑投手 グローブ) |
ヘリノックス ライトコット 塩ラーメン |
+A/12/0726 | 未開封 パナレーサー グラベルキング 28 2本セット | 0.05 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | AMERI MEDI DADDY SUSPENDER PANTS (試着26㎝MIZUNOモレリア2ジャパンMORELIA2JAPANクロスステッチ) |
味川柳 ざるうどん |
D19K | 茂野製麺(株) | 痕跡 |
2 | (ロイヤルコレクション BBD 705V FOGED アイアン) |
上州地粉 田舎うどん |
KS | 星野物産(株) | 検出せず |
3 | カリー9 セサミストリート 27.5センチ (裏面) |
讃岐うどん | TH | 石丸製麺(株) | 痕跡 |
4 | ◎新品未使用◎ステルス グローレ プラス ドライバー 9.5度 S (京成・都営・京急 相互直通50周年記念トリプルセット) |
うどん県のうどん | VE | (株)讃岐物産 | 坂本勇人 ライオンハヤト 侍ジャパン 東京オリンピック仕様 |
5 | らう様用 サドルバック10Lとミッドローラー3L(中日ドラゴンズ渡辺博幸 実使用グローブ(直筆サイン入り)) | 北海道そうめん | F6 | 藤原製麺(株) | 検出せず |
6 | ティンバーウルブス ユニホーム (ハイキュー‼︎ MSBYブラックジャッカル ユニフォーム 宮侑 Mサイズ 新品) |
手延べそうめん 揖保乃糸 |
K36 03052 | 兵庫県手延素麺協同組合 | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 元広島東洋カープ サファテ選手 支給品 実使用 ユニフォーム (値下げ。デザートウォーリア 中古) |
焼きそば | - | 玉川食品(株) | 0.01 |
2 | 【バラオ様専用】スノボブーツ (Death Nyc カウズ 100$紙幣 アートポスター 極美品/未使用) |
焼きそば | +KS/LOT.DTEE | シマダヤ(株) | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 登山靴 冬山 zamberian オレンジ サイズ26.5cm (NPB選手支給品 ミズノプロキャッチャーミット新品未使用1/アストロクス ナノレイ ボルトリック デュオラ) |
DIVELLA ♯11 カッペリーニ |
L29CRU1 | 輸入者:(株)メモス | 痕跡 |
2 | イヴサンローラン リヴゴーシュ スカートスーツ (ゼクシオ ゴルフクラブ ドライバー) |
国内産小麦100%使用 ロングパスタ |
(株)コルノマカロニ | 検出せず | |
3 | COACH コーチ 長財布 黒 (よーいち様 専用/theory luxe チェスターコート 38) |
有機マカロニ 全粒粉デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず | |
4 | 山と道 メリノ5ポケットパンツ ネイビー (裏面1/裏面2) |
有機マカロニ デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず |
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今後も、さまざま食品などを対象に調査を進めていく計画です。まだ知られていない、調べてられていないあんなこと、こんなことに光を当てていく、そんな調査を行うためには、みなさんからの支援がかかせません。1996年の設立以来、私たちの調査は、募金に支えられること、委ねられることによって、強力な独立性を維持することができました。
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