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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(山崎育三郎 直筆サイン入りポストカード【半値】AFTCO アフコ ローラーガイドセット銀 HD56 怪魚自作ロッド竿陸上自衛隊プラモデル完成品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(しぐれ様 専用商品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 50年代Bumblebee搭載ヴィンテージMOD Laid Backレスポール
(定価18,700円【極美品】VIOLAd'ORO ヴィオラドーロ かごバッグ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A マーク&ロナ Lサイズ 検出せず
3 マイセンプレート ヴェルサイユ 直径27.1cm 東①H5-0129③
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 シルク素材 新品 タグ付き ツモリチサト トップス パジャマ ルームウェア
(新品 E261系 RS1編成 サフィール踊り子 カトー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 fromis_9 ナギョン (M.L.S.) 直筆サイン入り生写真
(エコー ecco ハンドバッグ 本革 ピンク 春にぴったりのバッグです 通勤も
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ラウドマウス ハーフパンツ レア柄
(新品未使用!美品女性のショルダーバッグ L
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 「美品」21ツインパワーxd(4000HG)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 マンチェスターユナイテッド 3rdユニホーム ギグス
(釣りセット 釣り竿2.1M炭素伸縮釣竿ロッド スピニングリール釣り餌 釣り糸付
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ランタンハンガー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(8LOOM 君の花になる 佐神弾 高橋文哉 トレカ、ダイカットステッカー①
ネイチャーハイク コット
塩ラーメン
+A/12/0726 【大阪】LOUIS GARNEAU(ルイガノ)自転車 16インチ 16LG 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Snow Peak エルフィールド マットシートセット TP-880-1
(美品 走行良好 エンドウ キハ10系 気動車2両セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(マキタ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 エヴァンゲリオンフィギュア
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 adidas エックス ピュアカオス 26.5
(もののけ姫 フェイスマグネット 1box
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ボントレガー フロントバック
5 新品☆DRT VARIAL バリアルハンドル ファットノブセット(GMMTV展 exhibition Bright 下敷き クリアカード ノート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【着用回数2回】阪神タイガース 近本光司 ユニホーム Sサイズ
(ヴァイス 映画 五等分の花嫁 SSP 変わらない気持ち 中野 二乃 未使用品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ナイキ マジスタ オーパス2 FG 26.5cm
(エバゴス 紅藤バッグ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【送料無料♪】FISCHER PROGRESSOR 8+ フィッシャー スキー板
(ありゆ様専用 アビステブーツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 未組立 魔神英雄伝ワタル ワタルガム ファイヤーパック、キングヘラクロス
(BTS トレカ テテ ワールドツアー1/BOSS エフェクター OverDrive OD-3)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GOSEN(ゴーセン)ウィンドブレーカー上下
(佐野玲於 クリアチャーム
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 さっちん様 ダイワ 飛竜 4本セット ※1本穂先折れ
(♯Jhd28JZ ドラゴンボール改 UDMTHEBEST02 フルコンプ8種/パーリゲイツ⛳️ モチーフ オールオーバー .スカート
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 東京マルイ 20mmレイル付きM3ショーティ&ショットシェル&ホルダー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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