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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(アンティークのピアス茶道具 淡完作 茶杓 銘「春日和」 紫野長谷川寛州書付 共筒・共箱 C 5182まいてつ ハチロク 1/6 スケールフィギュア)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(野球スパイク(26.0)ホワイト ())()
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 emmi atelier ニットベスト♡
(美品 ビームスゴルフ BEAMS GOLF レディース ジャケット Mサイズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 古い掛軸 大谷句佛 合わせ箱 日本画 j19 検出せず
3 バースデーバッシュ ワンピース
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ダイワ エメラルダス バック
(マーキュリアル スーパーフライ 8 エリート MDS FG 26.5cm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 新品 18Kブルートパーズピアス 11月誕生石
(X-NIX スキーウェア スノボウェア S レディース
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 君の花になる 成瀬大二郎 なるくん ぬいぐるみvol.2
(デサント ゴルフ フルジップアップ ジャケット Sゴルフ レディース ストレッチ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 呪術廻戦 アクリルMEGAフィギュア&名札アクリルバッジ 五条&夏油セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 HT component ペダル 最終値下
(ロゼットオーダー用
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 バービー人形 クリスタベル
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(18kピアス
ミニ四駆 ポータブルピット ブルー
塩ラーメン
+A/12/0726 プーさんファンキャップ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 土方歳三、沖田&原田  ぬい
(Aランク品絶版限定99トップスMLBカードシリーズ1■1box未開封未展示品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ベイブレード まとめ売り
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品 お値下げヴィヴィアンウエストウッド ブラックデニムスカート
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 忍ミュ DVD 第3弾 忍たま乱太郎
(【にこ様専用】ヴィンテージアルハンブラピアス カーネリアン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【関口老雲極箱】★大石良雄 消息文 大石内蔵助★検) 豊臣秀次 徳川綱吉
5 ヴァイスシュヴァルツ 未来へ一緒に 不知火フレア SSP サイン ホロライブ(fk920505様専用♡ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 遊戯王 デストロイフェニックスガイ プリズマ 美品
(オークリー ウエア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 キャリー 軽トラ WPL D12 1/10 2.4G  銀  トラック ラジコン
(ダイワ ウェーディングシューズ WS-2201C 26.0cm 美品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SU-10E 昇圧トランス ステップアップトランス
(xootr street 米国製キックボード
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 AMAKUNI グリムアロエ サキュバスチアコスVer. ボンバーガール
(ヴィヴィアンウエストウッド ピアス1/ワンピースカード シャンクス シークレット パラレル)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ミズノ モレリアネオⅢベータジャパン
(【早い者勝ち・特価】遊戯王 青眼の白龍 レリーフ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【ジャンク】MGガンダムMk-Ⅴ
(HOTONE SOUL EXPRESS Ⅱ/ピカチュウar AR 9枚セット ポケモンカードvstarユニバース arセット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 フィギュア 鈴谷改二
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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